Levisticum officinale - Livèche

Levisticum officinale, également connu sous le nom de livèche ou d'herbe maggi, est une plante vigoureuse et rustique aux grandes feuilles aromatiques dont l'odeur et la saveur rappellent celles du céleri. Elle est souvent utilisée dans les soupes, les sauces et les ragoûts. La livèche est une plante polyvalente qui s'épanouit dans les jardins ensoleillés ou semi-ombragés.